Gubbröra
Gubbröra, det finns olika varianter av maträtten, den vanligaste består av hackad ansjovis, gul lök, kokt ägg och persilja (persiljan kan ibland bytas ut mot gräslök eller dill). Ingredienserna blandas sedan ihop och steks i smör. Andra varianter kan innehålla kaviar, sardiner och böckling. Tillbehör är oftast knäckebröd, bakad potatis, snaps och öl.
Recept
- Ingredienser
- 2 brk matjessill
- 1 förp creme fraiche 8%
- 1 röd lök
- 2 ägg
- matjessillspad
- dill
- Gör så här
- Hårdkoka äggen och skär dem i tärningar. Finhacka löken. Skär matjessillen i bitar.
- Blanda allt och servera till kokt potatis.
|
i ämnesportalen om Nordisk mat |
