Rømmegrøt

Rømmegrøt är en norsk specialitet. Det är en vetemjölsgröt som kokas med gräddfil tills fettet frånskiljs som smält smör. Gröten har en sur karaktär i smaken från grädden och kan antingen ätas med kanel och socker eller som tillbehör till någon huvudrätt, exempelvis kokt fisk. Rømme är ungefär detsamma som gräddfil fast med betydligt högre fetthalt, cirka 35 procent.