Fläskkorv

Fläskkorv är en korv som har en traditionell plats på vårt svenska julbord. Korven säljs oftast rå för egen tillagning, men numera finns den också färdiglagad som då enbart behöver värmas.

Fläskkorven kan utöver julbordet ätas året runt och fungerar bra tillsammans med potatismos eller rotmos

Fläskkorven har olika namn beroende på var i landet man befinner sig, i Skåne kallas den kokekorv och i Värmland kallas den värmlandskorv. Andra benämningar kan vara grynkorv eller julkorv.

Den här artikeln ingår i ämnesportalen om Nordisk mat