Dopp i grytan
Dopp i grytan är ett tillbehör till andra maträtter. Det går till på så sätt att bröd doppas i varmt skinkspad. Rätten förekommer i samband med att julskinkan kokats. Det har i sin tur lett till att den 24 december kallas för "doppareda'n"
I norra Sverige är tunnbröd ett vanligt förekommande vid dopp varvid rätt då ibland kallas för blöta.
Att äta bröd på detta sätt är en anrik tradition från förr, då brödet förvarades länge och under sådana förhållanden att brödet blev hårt och knaprigt.
|
i ämnesportalen om Nordisk mat |
