Skånsk äppelkaka
Skånsk äppelkaka är en äppelkaka med anor och ursprung från Skåne.
Recept
- Portioner: 6
- Ingredienser
- 4 (ca 500 g) äpplen
- 2 dl ströbröd
- 2 dl äppelmos
- 1 dl rostad och hackad sötmandel
- ½ dl socker
- ½ tsk malen kanel
- 50 g smör eller margarin
- Gör så här
- 1. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg hälften av ströbrödet i en form. Blanda äpplen, mos, mandel, socker och kanel och lägg i formen.
- 2. Ställ ugnen på 175°C.
- 3. Strö över resten av ströbrödet och täck med tunna skivor av smöret.
- 4. Grädda kakan tills äpplena är mjuka, ca 35 minuter.
- 5. Servera med lättvispad grädde, gärna smaksatt med lite skrap från en vaniljstång och florsocker.
|
i ämnesportalen om Nordisk mat |
