Blana

Blana - i den blåa skålen med kanel strött över sig.

Blana är en blandning av vispad grädde och messmör som brukar finnas på de ångermanländska julborden. Grädden vispas tjock och blandas med socker och messmör till önskad smak. Även vaniljsocker kan förekomma som ingrediens i blanan. Ofta strös en nypa kanel över blandningen vid servering. Kallas även mesefil i Västerbotten och serveras ofta som tillbehör till hemgjord vitost eller tunnbröd.