Det finlandssvenska köket
Finlandssvenska köket tillhör den svenskspråkiga delen i Finland. Denna matkulturen skiljer sig från både den svenska och finska matkulturen. Speciellt när det kommer till bland annat valet av matbröd. Ett exempel på detta är den sötsura limpan som anses vara alldeles unik för just det finlandssvenska köket. För den svensktalande kustbefolkningen i Finland har givetvis fisket utgjort en stor del av näringen. Det är också därför det finns ett otal recept på fiskrätter.
Några exempel på typiskt finlandssvenska maträtter är snålsoppa, klimsoppa på fårkött, korngrynsgröt, potatisgröt m.m.
Den finlandssvenska matkulturdagen firas sedan 1992 den 9 oktober. Initiativtagarna till detta firande var Finlands svenska Marthaförbund.
Se även
|
i ämnesportalen om Nordisk mat |
