Biff Strindberg
Biff Strindberg är en panerad lövbiff med senap. Rätten är uppkallad efter den svenske författaren August Strindberg men rättens uppkomst är okänd. Det är oklart om Strindberg själv någonsin åt av den eller om han själv ville få maträtten uppkallad efter sig.
Recept
- Ingredienser
- 4 st lövbiffar
- 4 msk senap
- 2 st schalottenlökar eller rödlök
- En nypa salt
- En nypa peppar
- En rejäl klick smör
- Mjöl
- Gör så här
- Bred en matsked senap på varje biff och fördela den finhackade löken över.
- Krydda. Lägg ihop köttet och panera biffarna i mjöl. Stek i matfett.
|
i ämnesportalen om Nordisk mat |
