Äkta vara
| Äkta vara | ||
|---|---|---|
| ||
| Namn | Äkta vara | |
Förlag
|
Ordfront Förlag AB | |
Författare
|
Mats-Eric Nilsson | |
Publicerad
|
2008 | |
Bindning
|
Inbunden | |
Antal sidor
|
273 | |
Språk
|
Svenska | |
ISBN
|
978-91-7037-391-6 | |
Äkta vara - guide till oförfalskad mat är en uppföljare till boken Den hemlige kocken, skriven av Mats-Eric Nilsson. I denna bok jämför man varor som innehåller olika former av tillsatser och varor som är genuina och naturliga.
Boken innehåller även en detaljerad guide och genomgång av 200 livsmedel och hur man läser en innehållsförteckning, vilka de vanligaste tillsatserna är, hur man genomskådar reklamspråket "naturligt" och "hemlagat" osv., vägvisare till märkesdjungeln (krav, sigill, nyckehål) och hur butiken styr dina inköp.
Baksidestext
| “ | Vad är det egentligen vi stoppar i oss?
Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenskar som läst Den hemlige kocken det okända fusket med maten på din tallrik. Boken har skakat om såväl tiotusentals konsumenter som stora delar av livsmedelsindustrin och sålt i en kvarts miljon exemplar. Idag talas det som aldrig förr om den fejkade maten. Vi konsumenter inser plötsligt att vi är grundlurade av de stora livsmedelskedjornas utbud. Rikt på tillsatser men fattigt på råvaror. Men vad ska man då äta, är den givna följdfrågan. Och hur hittar man de genuina och oförfalskade livsmedlen? Vad döljer sig i burkarna med barnmat? Hur får laxen och oliverna sin färg? Varifrån kommer gräddfils - smaken i chipsen? I sin nya bok bjuder Mats-Eric Nilsson på rader av nya avslöjanden, men tipsar samtidigt om en mängd goda alternativ. Äkta vara är en detaljerad genomgång av 150 livsmedel och förhoppningen är att den ska få följa med sina läsare ända in i butiken.. |
” |
Se även
|
i ämnesportalen om Kost och hälsa |
