Hamentashen

Från Metapedia
Hoppa till: navigering, sök

Hamentashen, (hebreiska: Oznei Haman) är en judisk bakelse som äts till minne av förgörandet av Haman. Hamentashen betyder ungefär "Hamans öron" och symboliserar att man äter upp Haman då han har besegrats. Bakverken äts under Purim-festivalen, en högtid till minnet av den judiska drottningen Esters seger över Haman och hans folk, då cirka 75 000 perser dödades, som beskrivet i Esters bok i Gamla Testamentet. Hamentashen är triangelformade för att påminna om öron.


Recept på Hamentashen - Hamans öron

Deg:
1/4 dl vatten
4,5-5 dl vetemjöl
200 g smör
2/3 pkt jäst
1 tsk salt
1 msk socker
Fyllning:
valfri sylt
1 äggvita till pensling
vaniljsocker´
Toraläsning.jpg
Den här artikeln ingår
i ämnesportalen om
Judendom

Källor