Risgrynsgröt
Metapedia
Risgrynsgröt är en maträtt bestående av risgryn, vatten, mjölk, lite salt som serveras med kanel och/eller med socker på. Gröten äts mest runt juletider men äts även året om. Överbliven risgrynsgröt kan sedan användas till t ex. Ris à la Malta eller apelsinris.
Enligt folktron så bör man ställa ut en tallrik risgrynsgröt med en klick smör till gårdstomten. Ifall man struntade i detta kunde gårdstomten hämnas genom att bland annat se till så bondens kor gick i sin, dvs slutade ge mjölk.
| i ämnesportalen om Nordisk mat |
[redigera] Recept
- Portioner: 4
- Ingredienser
- 2 dl grötris (rundkornigt ris)
- 4 dl vatten
- 1 kanelstång
- 1/2 tsk salt
- 7-8 dl mjölk
- Gör så här
- 1. Blanda ris, vatten, kanelstång och salt i en kastrull. Koka upp och koka under lock på svag värme ca 10 minuter.
- 2. Tillsätt mjölken och rör om. Koka upp och låt gröten svälla på svag värme under lock 30-40 minuter.
- 3. Smaka ev av med socker. Ät gröten med mjölk och kanel.
