Ischoklad

Ischoklad är ett populärt julgodis bestående av bland annat choklad och kokosfett. Ischoklad har, trots namnet, ingenting med is att göra. Anledningen till namnet är att chokladen smälter väldigt lätt på grund av koksfettet.

Ischoklad har en självklar plats på det svenska julbordet som lättare dessert eller som julgodis.

Recept

ca 65 st

• Ingredienser

250 g blockchoklad, ljus eller mörk

125 g kokosfett eller

smör

• Gör så här

1. Bryt chokladen i bitar, lägg dem och kokosfett eller smör i en skål.

2. Sätt den över en kastrull med kokhett vatten så att choklad och fett mjuknar.

3. Blanda och häll upp i ischokladformar.

4. Ställ dem kallt så att chokladen stelnar.

5. Förvara ischokladen svalt i burk med lock och med smörgåspapper mellan varje lager.

Den här artikeln ingår i ämnesportalen om Nordisk mat