Gravad lax

Metapedia

Hoppa till: navigering, sök

Gravad lax, eller gravlax som det också kallas, är en gammal svensk maträtt bestående av just gravad lax. När man ska grava en lax så låter man laxen ligga i en speciell blanding av salt, socker och dill i ett par dagar.

Gravad lax har förekommit sedan 1600-talet, maträtten har även spridit sig utanför Norden.

Den här artikeln är hämtad från http://sv.metapedia.org/wiki/Gravad_lax
Personliga verktyg