Biff Strindberg

Metapedia

Hoppa till: navigering, sök

Biff Strindberg är en panerad lövbiff med senap. Rätten är uppkallad efter den svenske författaren August Strindberg men rättens uppkomst är okänt, man vet inte ens om strindberg själv någonsin åt av den eller om han själv ville få maträtten uppkallad efter sig.

[redigera] Recept

  • Ingredienser
4 st lövbiffar
4 msk senap
2 st schalottenlökar eller rödlök
En nypa salt
En nypa peppar
En rejäl klick smör
Mjöl
  • Gör så här
Bred en matsked senap på varje biff och fördela den finhackade löken över.
Krydda. Lägg ihop köttet och panera biffarna i mjöl. Stek i matfett.
Den här artikeln ingår
i ämnesportalen om
Nordisk mat
Den här artikeln är hämtad från http://sv.metapedia.org/wiki/Biff_Strindberg
Personliga verktyg